Le verdure son sempre difficili da far mangiare ai bambini e gli spinaci… da me in maniera particolare; appena li vedono si chiudono gli occhi e mi dicono: “ma questa è l’erba dei campi!” In effetti guardandoli non ispirano molto però sono un ortaggio di stagione e il più ricco di ferro quindi sceglierlo per preparare qualcosa di buono è di sicuro una buona idea e così ho voluto “viziare” per una volta il caro maritino perché è giusto pensare anche alle sue papille gustative…
Ricetta semplice ma dal gusto forte, ricca di calorie ma anche di nutrimento e poi… trattandosi di un piatto da dedicare al caro maritino dopo le tante ore trascorse in ufficio, ci vuole proprio qualcosa che soddisfi il palato. Ho voluto creare una crema di gorgonzola sciolto insieme a mezzo bicchiere di latte, che potesse dare un tocco di sapore alle semplici foglie di spinaci tritate dando così la vera e propria consistenza di una crema per poi condire un bel piatto di fusilli scolati al dente e fatti saltare in padella, a fuoco lento, per amalgamare insieme tutti gli ingredienti. Prima di mettere in tavola, ho aggiunto una spolverata di formaggio grattuggiato e… buon appetito.
Trovate questa e altre mie gustose ricette realizzate solo con alimenti di stagione all’interno del sito Sipo nella sezione dedicata alle ricette e divisa in antipasti, primi, secondi, contorni o dolci così potrete prendere qualche spunto e… mettervi alla prova; la mia prossima ricetta sarà dedicata ai funghi… un secondo classico da non perdere!
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